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アンコウ、ババー、ドギ

鳥取のアンコウ、ババー、ドギ

アンコウ

いわずと知れたアンコウは、高級料理、鍋料理の食材として人気があります。
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ババー(タナカゲンゲ)

最近、鍋料理等で人気があるのがババーです。本当に美味しいですよ。
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ドギ(ノロゲンゲ)

体は白色で細長く、表面はゼラチン質なところが特長のドギ。
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