きれいな鳥取の海をわたしたちが守ります!

松葉ガニ、ズワイガニ

鳥取の松葉ガニ

松葉ガニ(ズワイガニ オス)

山陰の冬の味覚の王者である松葉ガニ。冬の沖合底曳漁の主要漁獲物でゆでガニ、かにすき等冬の人気者です。
【漁期 / 11月~3月】

matuba01

親ガニ(ズワイガニ メス)

雄にくらべ体は小型な親ガニ。腹外に大量の卵を抱いています。中子は大変美味であり、冬の沖合底曳漁の主要漁獲物です。
【漁期 / 11月~1月】

matuba02

若松葉ガニ(ズワイガニ オス)

松葉ガニ脱皮直後のもので長年水ガニの愛称で親しまれた。平成13年3月鳥取県独自に名称を一般公募し若松葉ガニとなりました。冬の沖合底曳漁の主要漁獲物です。
【漁期 /1月~3月】

matuba03

PAGETOP
Copyright © 鳥取県漁業協同組合 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.